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Our Philosophy
現代生活におけるお茶の提案
お茶離れが進む現代の暮らしの中に
お茶というものを改めて取り入れてもらう
そのためのいろいろな提案をし
お茶を楽しんでもらう
お茶は決して敷居の高いものではない
まずは一つお気に入りを見つけて
スタイルなど気にせず
気負わずに自分の好きなときに
自分の好きなように飲んでほしい
同じ嗜好品であるコーヒーのように
日々の暮らしの中に
選択肢の一つとして
お茶がそこにそっと溶け込んでいる
そんな日常
それがXINFUCHAの目指すところです
ほんものを適正な価格で
XINFUCHAでは基準もなく
「特級茶」や「一級茶」
などという名前を付けて
価格を上乗せしません
逆に価格競争のために
安くもしません
お茶は農作物
農家が手間ひまかけてつくり
それを製茶師が手間ひまかけて
おいしいお茶が仕上がる
XINFUCHAは
そのお茶に相応の
適正な価格で提供します
お茶に貴賎はない
お茶はもともと2種類のみ
中国からはじまり広がった
日本茶 台湾茶 紅茶などなど
どこの茶が偉大などない
それぞれの生活・文化によって
さまざまな形で育まれ今にいたる
心と頭をオープンにして
さまざまな茶を
さまざまな形で
土地や作り手に思いを馳せながら
味わうのも一興です
お茶に絶対はない
「お茶は急須で淹れるもの」
それは絶対ではない
お茶をおいしく淹れるために
開発・発達してきた茶器
もちろん茶器で淹れるお茶が
抜群においしい
ただ それは絶対ではない
まずはどんな形でもいい
好きな茶を好きな形で
自由にお茶を楽しむ
まずはそこから始めてほしい
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